Хого - Китайский самовар

Для китайцев «Хого» (火锅) дословно «горячий котелок», иначе — «монгольский котелок», китайский самовар) — скорее не блюдо, а способ приготовления еды и общения друг с другом, когда ингредиенты, подобранные по вкусу, варят в общем котелке, перемежая еду разговорами.

Особенно славится хого провинции Сычуань. В нашем ресторане используются специальные индукционные столы, в их центре находится печь, на которую устанавливают горшок с бульоном или соусом (часто горшки разделены на два сектора, так что в них можно сразу приготовить два разных кушанья, обычно острое хого и неострое хого). Вам предложат отдельное меню «Хого» из него него необходимо выбрать:
1. бульон: острый, куриный, с приправами или на свиной косточке.
2. Ингредиенты: зелень, мясо, морепродукты, лапшу или тофу
3.Соусы. Основой чаще выступает кунжутный соус.
После того, как ингредиенты сварятся, необходимо их обмакнуть в свой соус и наслаждаться вкусом!

Меню «ХОГО»

Меню Хого китайского ресторана Кирин

Атмосфера

Благодаря особенной атмосфере нашего ресторана, Вы сможете побывать в Китае, не выезжая за пределы Москвы. Приходите и насладитесь прекрасными блюдами традиционной китайской кухни, послушайте китайскую музыку или спойте караоке, откройте для себя что-то новое, попытайтесь разгадать секрет древнейшей культуры! Всем, кто хотел бы найти ключи от ворот Поднебесной, мы советуем начать с кулинарного искусства, изучить которое поможет Вам ресторан Кирин.